Gurkört ogräs eller inte?

Gurkört ogräs eller inte?

borage

Gurkört är faktiskt en något gangly växt, men du märker det knappt eftersom de stjärnformade blommorna är så levande. De är en riktigt blå, hängande i nedåt inför kluster. Även vita knopparna är fina. Både blommorna och bladen är ätbara, med en gurka-liknande smak. Använda bladen när de är unga, eftersom plantan mognar, stjälkar och blad bli täckt av en taggig fuzz.